玉米粒的家常做法（一根玉米俩鸡蛋，教你2种懒人早餐）

第一种咸味做法：

【所需食材】

1根玉米、2个鸡蛋、盐、花椒粉、1把葱花、200g清水、150g面粉

【具体做法】

1、首先准备1新鲜的玉米清理干净，再切掉玉米粒。为了增加营养，可以再打2个鸡蛋。切玉米粒的时候，可以先把玉米从中间切断，这样容易立到桌面上，再用刀切掉玉米粒即可。

2、然后再加入盐、花椒粉、1把葱花、200g清水、150g面粉，搅拌成稠糊状，面粉的用量可以酌情调整，只要最后面糊是稠稠的就可以。

3、电饼铛或平底锅都可以，预热刷油，倒入玉米面糊摊平整，中火烙，大概4分钟翻一次面，烙至两面金黄即可出锅，全程大概需要8分钟。鲜玉米非常嫩，是特别容易熟的，如果不放心，可以提前把玉米粒放入开水中煮2分钟。

4、烙好后盛出，切成小块方便食用。简单营养又好吃的鲜玉米鸡蛋早餐饼就做好了。这样做的玉米鸡蛋饼，柔软劲道，葱香浓郁，里面的玉米粒又特别鲜嫩，口感非常不错。

第二种甜味做法：

【所需食材】1根玉米，3个鸡蛋，1把红枣，1把葡萄干， 100g糯米粉，少许白芝麻，少许食用油

【具体做法】玉米粒提前焯水2分钟。也可以不用焯水。然后和所有食材放在一起搅拌成糊状，倒入锅中摊平整压结实，烙至两面金黄，又是另一种口感，香甜软糯，也非常的好吃。女生和孩子应该超喜欢。